浙江农林大学341农业知识综合三(食品加工与安全方向)考研初试参考书
《食品安全学》(第2版),丁晓雯,柳春红,中国农业大学出版社,2016年。
《食品标准与法规》(第2版),周才琼,中国农业大学出版,2017年。
《食品安全与质量管理学》,颜廷才,刁恩杰主编,化学工业出版社,2016年。
《食品分析》(第二版),谢笔钧,何慧主编,科学出版社,2015年。