浙江农林大学341农业知识综合三(食品加工与安全方向)考研初试参考书

《食品安全学》(第2版)，丁晓雯，柳春红，中国农业大学出版社，2016年。

《食品标准与法规》(第2版)，周才琼，中国农业大学出版，2017年。

《食品安全与质量管理学》,颜廷才，刁恩杰主编，化学工业出版社，2016年。

《食品分析》(第二版)，谢笔钧，何慧主编，科学出版社，2015年。