2024北京林业大学838食品科学基础考研初试精品资料

C044096[电子书]2024年北京林业大学838食品科学基础考研精品资料

说明：本套资料由高分研究生潜心整理编写，高清电子书 ，考研首选资料。

一 、北京林业大学838食品科学基础考研真题及考研大纲

1．北京林业大学838食品科学基础2004-2006、2013
、（回忆版）2012、2014-2015年考研真题，暂无答案 。

说明：分析历年考研真题可以把握出题脉络
，了解考题难度 、风格，侧重点等 ，为考研复习指明方向。

2.北京林业大学838食品科学基础考研大纲

①2023年北京林业大学838食品科学基础考研大纲
。

②2022年北京林业大学838食品科学基础考研大纲。

说明：考研大纲给出了考试范围及考试内容
，是考研出题的重要依据，同时也是分清重难点进行针对性复习的首选资料 ，本项为免费提供 。青岛掌р心博阅电〼子书

二
、2024年北京林业大学838食品科学基础考研资料

3．阚健全《食品化学》考研相关资料

（1）阚健全《食品化学》[笔记+课件+提纲]

①2024年北京林业大学838食品科学基础之阚健全《食品化学》考研复习笔记
。

说明：本书重点复习笔记
，条理清晰，重难点突出 ，提高复习效率
，基础强化阶段必备资料。

②2024年北京林业大学838食品科学基础之阚健全《食品化学》本科生课件 。

说明：参考书配套授课PPT课件，条理清晰 ，内容详尽
，非本校课件，版权归属制作教师 ，本项免费赠送
。

③2024年北京林业大学838食品科学基础之阚健全《食品化学》复习提纲。

说明：该科目复习重难点提纲，提炼出重难点
，有的放矢，提高复习针对性 。

4．王璋《食品化学》考研相关资料

（1）王璋《食品化学》[笔记+课件+提纲]

①2024年北京林业大学838食品科学基础之王璋《食品化学》考研复习笔记
。

说明：本书重点复习笔记 ，条理清晰
，重难点突出，提高复习效率 ，基础强化阶段必备资料。

②2024年北京林业大学838食品科学基础之王璋《食品化学》本科生课件 。

说明：参考书配套授课PPT课件
，条理清晰，内容详尽 ，非本校课件
，版权归属制作教师，本项免费赠送
。

③2024年北京林业大学838食品科学基础之王璋《食品化学》复习提纲。

说明：该科目复习重难点提纲 ，提炼出重难点
，有的放矢，提高复习针对性 。

5．北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研核心题库（含答案）

①2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学填空题精编。

②2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学名词解释精编
。

③2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学简答题精编。

④2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学论述题精编 。

说明：本题库涵盖了该考研科目常考题型及重点题型 ，根据历年考研大纲要求，结合考研真题进行的分类并给出了详细答案
，针对性强，是考研复习首选资料
。

6．北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研题库[仿真+强化+冲刺]

①2024年北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研专业课五套仿真模拟题。

说明：严格按照本科目最新专业课真题题型和难度出题 ，共五套全仿真模拟试题含答案解析 。

②2024年北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研强化五套模拟题及详细答案解析
。

说明：专业课强化检测使用。共五套强化模拟题
，均含有详细答案解析，考研强化复习必备 。

③2024年北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研冲刺五套模拟题及详细答案解析
。

说明：专业课冲刺检测使用。共五套冲刺预测试题 ，均有详细答案解析
，最后冲刺必备资料 。

6．夏文水《食品工艺学》考研相关资料

（1）夏文水《食品工艺学》[笔记+课件+提纲]

①2024年北京林业大学838食品科学基础之夏文水《食品工艺学》考研复习笔记
。

说明：本书重点复习笔记，条理清晰 ，重难点突出
，提高复习效率，基础强化阶段必备资料。

②2024年北京林业大学838食品科学基础之夏文水《食品工艺学》本科生课件 。

说明：参考书配套授课PPT课件 ，条理清晰
，内容详尽，非本校课件 ，版权归属制作教师，本项免费赠送。

③2024年北京林业大学838食品科学基础之夏文水《食品工艺学》复习提纲
。

说明：该科目复习重难点提纲
，提炼出重难点，有的放矢 ，提高复习针对性。

9．北京林业大学838食品科学基础之食品工艺学考研核心题库（含答案）

①2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学填空题精编 。

②2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学名词解释精编
。

③2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学简答题精编。

④2024年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学论述题精编 。

说明：本题库涵盖了该考研科目常考题型及重点题型
，根据历年考研大纲要求，结合考研真题进行的分类并给出了详细答案 ，针对性强
，是考研复习首选资料
。

三、电子书资料全国统一零售价

11．本套考研资料包含以上一 、二部分（高清电子书，不含教材） ，全国统一零售价：[￥368.00]

特别说明：

①本套资料由编写组按照考试大纲
、指定参考书等公开信息整理收集编写
，仅供考研复习参考，与目标学校及研究生院官方无关 ，如有侵权、请联系我们将立即处理。

②资料中若有真题及课件为免费赠送
，仅供参考，版权归属学校及制作老师 ，在此对版权所有者表示感谢，如有异议及不妥
，请联系我们，我们将无条件立即处理！

四 、2024年研究生入学考试指定/推荐参考书目（资料不包括教材）

12．北京林业大学838食品科学基础考研初试参考书

《食品化学》（第三版） ，阚建全主编
，中国农业大学出版社，2016

《食品化学》（第二版） ，江波
，杨瑞金主编，中国轻工业出版社 ，2020

《食品化学》（第五版）
，SrinivasanDamodaran，KirkL.Parkin著 ，江波等译
，中国轻工业出版社，2020青岛掌ё心博阅电子书

《食品工艺学》 ，夏文水主编，中国轻工出版社
，2017

《食品工艺学》，朱蓓薇
、张敏主编 ，科学出版社
，2021

《果蔬加工工艺学》，孟先军、乔旭光主编 ，中国轻工业出版社
，2020

五 、本套考研资料适用学院和专业及考试题型

生物科学与技术学院：食品科学与工程

总分150分，其中名词解释30分 ，填空题30分
，简答题60分，实验题10分 ，综合论述题20分 。