翻译硕士#翻译硕士辅导#汉堡包起源于中国的肉夹馍

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时间：2016-06-2614:33:36

Theworld'sfirsthamburgerdoesn'tcomefromwhereyouthinkitcomesfrom.Itwasn'tinventedintheUnitedStates,anditdidn'toriginateinGermany.No,theworld'sfirsthamburgercomesfromChina.

世界上第一只汉堡从哪来?不是你想的那样哦——不是起源于美国，也不是发源于德国。哦不 ，世界上第一只汉堡起来自中国哦 。

Ifyou'rescratchingyourheadrightnow,you'renotalone.ButChinesehamburgersareveryrealandtheydefinitelypredatethehamburgerswecallourownintheU.S.Knownasroujiamo,whichtranslatesto"meatburger"or"meatsandwich,"theyconsistofchoppedmeatinsideapita-likebun,andthey'vebeenaroundsincetheQindynasty,fromabout221BCto207BC.DespitethedifferencesbetweenthisChinesestreetfoodandourAmerican-styleburgers,theroujiamo"hasbeencalledtheworld'sfirsthamburger."

如果你现在正在抓耳挠腮
，你不是一个人
。但是中国汉堡包真的存在，而且早于我们美国本土的“汉堡包 ” ，在中国称为“肉夹馍
”(meatburger
，meatsandwich)，它们是由切碎的肉塞在开口圆饼里做成的 ，从秦朝开始(公元前221年-公元前207年)就有了。虽然这种中国街头小吃和我们美利坚的汉堡大不相同，肉夹馍被称为“世界上第一只汉堡” 。

TheroujiamooriginatedintheShaanxiProvinceofChina,andisnoweatenalloverthecountry.It'stypicallypreparedandeatenonthestreet.Thedoughforthebun,ormo,consistsofasimplemixtureofwheatflour,waterandmaybeyeast.Ofcourserecipesmayvary,butthisbasicequationmakesforachewyandsubtlepillowforthedeliciousfilling.Whilethemoistraditionallybakedinaclayoven,todayit'softenfriedinapan.TheymaylookalittlelikeChinesesteamedbunsorbaos,butthedoughforthoseare,ofcourse,steamed,notbakedorfried.

肉夹馍起源于中国陕西省
，如今已遍布全国，是代表性的街头小吃
。生面团做成的“馍 ” ，就是简单的由小麦粉
，水，可能还有酵母做成的。当然啦 ，配方不尽相同
，但是基本做法都差不多，咬一口软糯可口 ，填充(肉)唇齿留香 。而传统的做法
，馍是在土灶里烘焙而成，如今则常常放在平底锅里煎制。可能看上去会比较像中国的馒头或是包子 ，但是那些是蒸的
，不是烤的或炸的
。

Themeatfillingmightconsistofchoppedpork,beef,lamborchickenthathasbeenstewedwithavarietyofspices,likeginger,cloves,corianderandstaranise.Youmightalsofindherbslikecilantroorgreenslikelettucegarnishingthesandwich.

夹杂里面的肉会由切碎的猪肉 、牛肉
、羊肉或是鸡肉填充，由文火慢炖 ，加入多种调味料：如姜、丁香 、香菜和八角。你可能会发现三明治里有很像香菜的薄荷叶，或是像生菜这样的绿色蔬菜做配菜 。

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