2025北京林业大学083200食品科学与工程《838食品科学基础》考研初试精品资料

初试2025年北京林业大学083200食品科学与工程《838食品科学基础》考研精品资料

说明：本套资料由高分研究生潜心整理编写 ，高清电子书
，考研推荐资料。

一、北京林业大学838食品科学基础考研真题及考研大纲

1．北京林业大学838食品科学基础2004-2006 、2013
、(回忆版)2012、2014-2015 、838年考研真题，暂无答案 。

说明：分析历年考研真题可以把握出题脉络 ，了解考题难度
、风格
，侧重点等，为考研复习指明方向
。

2.北京林业大学838食品科学基础考研大纲

①2024年北京林业大学838食品科学基础考研大纲。

说明：考研大纲给出了考试范围及考试内容 ，是考研出题的重要依据
，同时也是分清重难点进行针对性复习的推荐资料，本项为免费提供 。青岛掌р心博阅电〼子书

二、2025年北京林业大学838食品科学基础考研资料

3．阚健全《食品化学》考研相关资料

(1)阚健全《食品化学》[笔记+提纲]

①2025年北京林业大学838食品科学基础之阚健全《食品化学》考研复习笔记
。

说明：本书重点复习笔记 ，条理清晰，重难点突出
，提高复习效率，基础强化阶段必备资料。

②2025年北京林业大学838食品科学基础之阚健全《食品化学》复习提纲 。

说明：该科目复习重难点提纲 ，提炼出重难点
，有的放矢，提高复习针对性
。

4．北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研核心题库(含答案)

①2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学填空题精编。

②2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学名词解释精编 。

③2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学简答题精编。

④2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品化学论述题精编
。

说明：本题库涵盖了该考研科目常考题型及重点题型 ，根据历年考研大纲要求
，结合考研真题进行的分类并给出了详细答案，针对性强 ，是考研复习推荐资料。

5．北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研题库[仿真+强化+冲刺]

①2025年北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研专业课五套仿真模拟题 。

说明：严格按照本科目最新专业课真题题型和难度出题
，共五套全仿真模拟试题含答案解析
。

②2025年北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研强化五套模拟题及详细答案解析。

说明：专业课强化检测使用 。共五套强化模拟题，均含有详细答案解析 ，考研强化复习必备
。

③2025年北京林业大学838食品科学基础之食品化学考研冲刺五套模拟题及详细答案解析。

说明：专业课冲刺检测使用 。共五套冲刺预测试题
，均有详细答案解析，最后冲刺必备资料
。

6．夏文水《食品工艺学》考研相关资料

(1)夏文水《食品工艺学》[笔记+提纲]

①2025年北京林业大学838食品科学基础之夏文水《食品工艺学》考研复习笔记。

说明：本书重点复习笔记 ，条理清晰，重难点突出
，提高复习效率，基础强化阶段必备资料 。

②2025年北京林业大学838食品科学基础之夏文水《食品工艺学》复习提纲
。

说明：该科目复习重难点提纲 ，提炼出重难点
，有的放矢，提高复习针对性。

7．北京林业大学838食品科学基础之食品工艺学考研核心题库(含答案)

①2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学填空题精编 。

②2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学名词解释精编。

③2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学简答题精编
。

④2025年北京林业大学838食品科学基础考研核心题库之食品工艺学论述题精编。

说明：本题库涵盖了该考研科目常考题型及重点题型 ，根据历年考研大纲要求
，结合考研真题进行的分类并给出了详细答案，针对性强 ，是考研复习推荐资料 。

8.北京林业大学838食品科学基础之食品工艺学考研题库[仿真+强化+冲刺]

①2025年北京林业大学838食品科学基础之食品工艺学考研专业课五套仿真模拟题
。

说明：严格按照本科目最新专业课真题题型和难度出题
，共五套全仿真模拟试题含答案解析。

②2025年北京林业大学838食品科学基础之食品工艺学考研强化五套模拟题及详细答案解析 。

说明：专业课强化检测使用
。共五套强化模拟题，均含有详细答案解析 ，考研强化复习推荐。

③2025年北京林业大学838食品科学基础之食品工艺学考研冲刺五套模拟题及详细答案解析 。

说明：专业课冲刺检测使用
。共五套冲刺预测试题
，均有详细答案解析，最后冲刺推荐资料。

三 、电子书资料全国统一零售价

本套考研资料包含以上一
、二部分(不含教材) ，全国统一零售价：[￥368.00]

四、2025年研究生入学考试指定/推荐参考书目(资料不包括教材)

北京林业大学838食品科学基础考研初试参考书

《食品化学》(第三版)，阚建全主编
，中国农业大学出版社，2016

《食品化学》(第二版) ，江波
，杨瑞金主编，中国轻工业出版社 ，2020

《食品化学》(第五版)
，SrinivasanDamodaran，KirkL.Parkin著 ，江波等译
，中国轻工业出版社，2020青岛掌ё心博阅电子书

《食品工艺学》 ，夏文水主编
，中国轻工出版社，2017

《食品工艺学》 ，朱蓓薇 、张敏主编，科学出版社
，2021

《果蔬加工工艺学》，孟先军、乔旭光主编 ，中国轻工业出版社
，2020

五
、本套考研资料适用学院及考试题型

生物科学与技术学院

总分150分，其中名词解释30分 ，填空题30分
，简答题60分，实验题10分 ，综合论述题20分 。

六、本专业一对一辅导(资料不包含
，需另付费)

提供本专业高分学长一对一辅导及答疑服务，需另付费 ，具体辅导内容计划 、课时
、辅导方式、收费标准等详情请咨询机构或商家
。