专业介绍#华中科技大学硕士考研专业分析#营养与食品卫生学

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来源：三人行考试网2016-12-02相关院校：华中科技大学

营养与食品卫生学

该专业是博士学位和硕士学位授予点 。本专业研究生在营养与食品卫生学专业上掌握扎实的基础理论 、系统的专门知识和先进的实践技能，熟悉所从事研究领域的新进展
、新动向
。能用一门外语熟练地阅读本专业书刊 ，并具有一定的听、说 、写能力
，博士研究生基本掌握第二外语，具备熟练的计算机应用能力 ，能胜任相关科研机构
、高等院校本专业的教学、科研和管理工作。

博士及硕士学位主要研究方向：

营养学 、食物卫生学与食品毒理学
、新食品资源的开发利用、营养与健康 、食品卫生与食品毒理

硕士主要学位课程：

基础免疫学、医学遗传学
、多元统计分析、分子免疫学 、分子生物学
、毒理学进展、高级生物化学 、营养与食品卫生学
、高级神经生物学、高级病理学 、项目设计与申报等 。

硕士主要选修课程：

分子生物学实验技术
、SPSS在医学信息中的应用、现代组织化学技术 、免疫组织化学技术
、医学文献检索、实验免疫学 、多媒体技术应用与课件制作、仪器分析在医学中的应用
、实验动物学等
。