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来源：三人行考试网2016-05-17相关院校：天津科技大学
轻工技术与工程
包括专业：制糖工程
研究方向：
①变性淀粉及糖类衍生物
②功能性碳水化合物开发及其作用机理
课程设置
类别课程名称课程编号学时学分开课学期任课教师备注
学位课科学社会主义理论与实践S09A0011611李宝席必修
自然辩证法概论S09A0023221徐越如
英语S12A0038051/2季杰梅
数理统计S11A0046441张大克基础理论课
高等有机化学S11A0073221郭艳玲
淀粉及淀粉糖技术S14B0163221孙平至少选6学分
碳水化合物生化分离技术S14B0173221张泽生
有机化合物波谱综合解析S04B0123221孙华
高级食品化学S14B0183221张民曹东旭
必修课学术报告S00C0011.0至少2次
教学与工程实践S00C0022.0
专业选修课碳水化合物分子结构研究方法S14D030241.52张民至少选2学分
糖类制品检测技术研究进展S14D031241.52胡爱军
公共选修课功能性食品S14D040241.52吕晓玲至少选6学分
食品营养学S14D025241.52张泽生汪建明
科研方法与实验设计S14D026241.52王昌禄
糖生物学及多糖药物S14D032241.52胡爱军
现代分析技术S00D001241.52杨志岩
食品科学与工程专题讲座S14D043161.02刘安军
