专业介绍#四川大学轻纺与食品学院考研专业分析#食品科学

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来源：三人行考试网2015-04-08相关院校：四川大学

食品科学

以数学 、物理学
、化学、生物学和食品工程为基础的应用基础专业 ，研究内容不仅涉及到食品营养 、卫生和安全
，而且还涉及到食品的加工、保藏与综合利用 。研究方向食品化学与工程
、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品的研究 、食品资源开发
、生态食品科学与生物技术
。