导师信息#江南大学生物工程学院研究生导师#詹晓北

江南大学生物工程学院研究生导师詹晓北介绍如下：

基本信息

姓名詹晓北

职称教授

学历/学位研究生/博士

联系电话0510-85918299

电子邮箱xbzhahn@yahoo.com

个人简介

长期从事微生物多糖和功能糖的生物制造与生物反应器设计研究 ，主要承担生化工程、生物反应动力学与生物反应器 、工厂设计等课程的讲授工作。近年围绕黄原胶
、结冷胶、聚唾液酸等微生物多糖开展研究
，共发表高水平研究论文110余篇，累计影响因子达260 ，他引600余次，出版专著（或教材）1部；申请发明专利70余项
，授权发明专利30余项，其中国际发明专利3项；主持包括十三五重大研发计划 、国家自然科学基金等在内的省部级科研项目3项；获得轻工业部科技进步3等奖1项（1991 ，2/6）
，中国石油和化学工业联合会科技进步奖1等奖1项,2017，4/8） ，中国食品科学技术学会科技进步三等奖1项（2010
，1/6） 。指导学生获得博士生国家奖学金
。现为江苏省双创人才，江苏省“青蓝工程 ”中青年学术带头人 ，“无锡市学术技术带头人
”
，江南大学“至善责任学者（C类）”。

学习工作经历（自本科填起）

1979-1983无锡轻工业学院工业发酵学士学位，

1985-1987无锡轻工业大学发酵工程硕士学位

2001-2004KansasStateUniversity农业与生物工程博士学位

主要代表性成果：

一、论文（论著）发表情况

1
、WuJR,FuX,JiangY,MaX,ZhangHT,ZhanXB.DipotassiumphosphateimprovesthemolecularweightstabilityofpolysialicacidinEscherichiacoliK235culturebroth.BioresourceTechnology,2018,247:30-35.

2、LiangY,ZhuL,DingH,GaoMJ,ZhengZY,WuJR,ZhanXB.EnhancedproductionofcurdlanbycoupledfermentationsystemofAgrobacteriumspATCC31749andTrichodermaharzianumGIM3.442.CarbohydratePolymers,2017,157:1687-1694.

3 、WangZC,WuJR,LiZhu,ZhanXB.CharacterizationofxanthangumproducedfromglycerolbyamutantstrainXanthomonascampestrisCCTCCM2015714.CarbohydratePolymers,2017,157:521-526.

4
、WangZC,WuJR,ZhuL,ZhanXB.ActivationofglycerolmetabolisminXanthomonascampestrisbyadaptiveevolutiontoproduceahigh-transparencyandlow-viscosityxanthangumfromglycerol.BioresourTechnol,2016,211:390-397.

5、Hong-TaoZhang,LiZhu,DengfengLiu,Xiao-BeiZhan,JianDing,Chi-ChungLin.Model-basedestimationofoptimaldissolvedoxygenprofileinAgrobacteriumsp.fed-batchfermentationforimprovementofcurdlanproductionundernitrogen-limitedcondition.BiochemicalEngineeringJournal,2015 ，103：12–21

6 、YangLB,XMDai,ZhengZY,ZhuL,ZhanXB,LinCC.Proteomicanalysisofeythritol-producingYarrowialipolyticafromglycerolinresponsetoosmoticpressure.JMicrobiolBiotechnol,2015,25(7):1056-1069.

7
、ZhengZY,JiangY,ZhanXB,MaLW,WuJR,ZhangLM,LinCC.Anincreaseofcurdlanproductivitybyintegrationofcarbon/nitrogensourcescontrolandsequencingdualfed-batchfermentersoperation.AppliedBiochemistryandMicrobiology,2014,50(1):44-51.

8、YangLB,ZhanXB,ZhengZY,WuJR,GaoMJ,LinCC.Anovelosmoticpressurecontrolfed-batchfermentationstrategyforimprovementoferythritolproductionbyYarrowialipolyticafromglycerol.BioresourceTechnology,2014,151:120–127.

9 、LiJ,ZhuL,ZhengZY,ZhanXB,LinCC,ZongY,LiWJ.Aneweffectiveprocessforproductionofcurdlanoligosaccharidesbasedonalkali-neutralizationtreatmentandacidhydrolysisofcurdlanparticlesinwatersuspension.AppliedMicrobiolBiotechnol,2013,97:8495-8503.

10
、ZhangHT,ZhangS,TaoGJ,ZhangYB,MulloyB,ZhanXB,ChaiW.Typingofblood-groupantigensonneutraloligosaccharidesbynegative-ionelectrosprayionizationtandemmassspectrometry.AnalyticalChemistry,2013,85:5940-49

二、专利情况

1 、詹晓北,朱莉.一种微生物多糖——热凝胶的提取工艺.中国专利,申请号:2004.1004.1271.8.

2
、詹晓北,郑志永,吴剑荣,朱莉.一种聚唾液酸水解液的脱色方法.中国专利,申请号:2006.1004.1407.4.

3、詹晓北,朱莉.一种微生物多糖—热凝胶的提取工艺.中国专利,申请号:2006.1015.1926.6.

4 、詹晓北,朱莉,吴剑荣,郑志永.一种从产聚唾液酸大肠杆菌发酵液中提取聚唾液酸的方法.中国专利,申请号:2006.1008.8076.X.

5、詹晓北,吴剑荣,郑志永,朱莉.一种提取聚唾液酸的方法.中国专利,申请号:2007.1019.1366.1.

6
、詹晓北,郑志永,吴剑荣,朱莉.一种针对高粘度发酵过程的气液分散型搅拌桨.中国专利,申请号:2008.2023.7972.2.

7、詹晓北,郑志永,贾薇,朱莉,吴剑荣.一种微生物多糖威兰胶的生产方法.中国专利,申请号:2008.1001.8721.X.

8 、詹晓北,郑志永.一种结冷胶的清洁生产工艺.中国专利,申请号:2009.1002.7526.8.

9
、詹晓北,郑志永,冯杰.一种具有高蛋白转化率和利用率特征的酱油生产方法.中国专利,申请号:201010578844.6.

三、承担教学科研项目情况

1 、十三五重大研发计划
，我国传统膳食营养组学及肠道微生物组大数据分析

2
、2012年承担江苏省重点项目：生物制造反应过程技术与装备 。

3.2012年承担863支项目：天然多糖的制备与功能多糖的研制。

4.2011年主持“十二五 ”国家科技计划农村领域预备项目“食用添加剂制造关键技术研究”

子课题：“食用乳化稳定剂制备关键技术研究及产业化
”
。

5.2011年主持国家自然科学基金项目“微生物β-葡聚寡糖最小功能单元的挖掘及其构效关系研究”。

6.2008承担国家科技部支撑计划项目“发酵食品生产用功能微生物的改良和发酵技术 ”子课题 。

7、2007承担国家自然科学基金面上项目：“微生物多糖热凝胶生物合成的能量代谢研究
”

四 、获奖情况（含指导学生获奖）

1
、博士生国家奖学金（2017）

2、优秀本科论文（2013）

以上资料更新时间截止：2017年12月