参考书目#2019年华南农业大学340农业知识综合二考试大纲及参考书目

从华南农业大学研究生院获悉
，2019年华南农业大学340农业知识综合二考试大纲及参考书目公布，内容如下：

命题方式：招生单位自命题

科目类别：初试

满分：150

考试内容和考试要求

一
、考查目标
《农业知识综合二》侧重于动物生产类综合知识的考查。考试内容应主要涵盖动物遗传学、动物生理学 、动物营养学与饲料学
、动物繁殖学等课程 。要求考生认识生命活动的基本规律 ，理解和掌握相关基础知识、基本理论和基本方法
，能够分析 、判断和解决有关实际问题
。

二
、适用范围
适用于畜牧和渔业发展领域的考生。

三、考试形式和试卷结构
1 、试卷满分及考试时间
本试卷满分为150分，考试时间为180分钟 。
2
、答题方式
闭卷、笔试
。
3 、试卷内容结构
动物遗传学
、动物生理学、动物营养学与饲料学 、动物繁殖学等课程中选择三门相关科目命制试卷 ，每个科目的内容各占50分。

动物遗传学（50分）

第一部分：参考书目：
《动物遗传学》(第二版),李宁主编,中国农业出版社
，2003年出版
《动物遗传学》,吴常信主编,高等教育出版社，2009年出版

第二部分：主要内容
第一章绪论（约5分）
重点掌握遗传学的基本概念 ，遗传与变异的概念以及相互关系
，遗传学的发展及应用 。
第二章遗传的物质基础（约2分）
了解DNA的分子结构；掌握染色体的结构、组成
、主要畜禽的染色体数；了解减数分裂及有丝分裂过程中染色体的行为；了解基因的一般结构特征和真核生物基因组的特点
。
第三章遗传信息的传递（约3分）
掌握DNA的复制、转录与翻译过程，原核生物与真核生物基因表达调控的基本原理。
第四章遗传信息的改变（约5分）
掌握基因突变的概念及特性；染色体结构及数目变异的机制与遗传效应；重组与转座的有关概念 。
第五章遗传的基本定律及其扩展（约5分）
掌握遗传学的三大定律理论基本论点；了解孟德尔遗传规律的条件性及孟德尔遗传的扩展现象 ，包括不完全显性 、致死基因
、复等位基因
，基因的互补、上位 、重叠，“多因一效
”与“一因多效”等遗传现象与遗传规律；掌握性别决定与伴性遗传的基本原理
。
第六章群体遗传学基础（约5分）
了解基因频率
、基因型频率等群体遗传学基本概念；掌握哈代一温伯定律的基本论点及有关证明；掌握基因频率的计算方法；掌握群体基因频率及基因型频率变化的规律。
第七章数量性状遗传基础（约5分）
掌握三个遗传参数(重复率、遗传力 、遗传相关)的概念
、估算原理与方法、用途 。
第八章免疫遗传学基础（约5分）
了解补体系统的经典途径与替代途径 ，掌握抗体的概念，主要组织相容性复合体的概念。
第九章动物基因组学基础（约5分）
掌握分子遗传标记在动物遗传育种中的应用 、遗传图谱和物理图谱的构建方法
、基因定位方法、动物基因组研究进展 、分子遗传标记及遗传图谱的概念
。
第十章非孟德尔遗传（约5分）
掌握线粒体DNA的结构、转录
、翻译过程掌握由核基因控制的母体效应、剂量补偿效应
，基因组印迹的概念及原理，核外基因的遗传特征。
第十一章动物基因工程（约5分）
掌握基因工程的工具酶 、转基因动物的方法
、动物的克隆的概念及一般步骤、基因诊断 、掌握载体的种类及作物载体的条件
、基因工程的一般步骤 。

第三部分：基本题型
1、名词解释题（约20分）
2 、问答题（约20分）
3
、计（推）算题（约10分）

动物生理学

第一部分：参考书目
《动物生理学》欧阳五庆主编 ，北京：科学出版社
，2006年出版
。
《动物生理学》杨秀平主编，北京：高等教育出版社 ，2002年出版。

第二部分：主要内容
绪论
1、体液与内环境的概念
2 、稳态的概念及其生理意义
3
、机体生理功能的调节方式 。
第1章细胞的基本功能
1、细胞膜物质转运的方式及其机制
2 、细胞的兴奋性与生物电现象
，静息电位和动作电位的概念及其产生机制
3、神经肌肉间的兴奋传递过程
。
第2章血液
1
、血液的组成与理化性质，血浆蛋白的功能 ，血浆渗透压
2、红细胞与白细胞的生理功能
3 、血液凝固与纤维蛋白溶解的机理
，促进与延缓血液凝固的方法
4
、血型及其意义
第3章血液循环
1、心肌的生物电现象及心肌的生理特性
2 、心脏的泵血功能，心动周期
、心率及心输出量的概念
3、动脉血压及其影响因素
4 、微循环的组成及特点
5
、组织液的生成及其调节
6、心血管活动的神经与体液调节
7 、鱼类血液的组成成分及特征
、心血管系统的特点、心脏的构造及生理特性与活动的调节 、鳃及身体的血液循环。
第4章呼吸
1、肺通气的原理 ，胸内压
、肺内压、肺容量及肺通气量的概念
2 、气体的交换过程及运输方式
2
、神经体液因素对呼吸的调节机理 。
第5章消化与吸收
1、动物的采食特点及其调节机制
2 、消化道平滑肌的生理特性
3
、胃肠道的运动及其调节
4、主要消化液的成分 、分泌特点及其调节
5
、主要胃肠激素的生理功能
6、反刍动物的消化特点
7 、主要营养物质的吸收及其原理
8
、鱼类消化器官的构造、消化液与消化酶 、消化与吸收、消化道运动的调节
第6章能量代谢及体温
1
、基础代谢和静止能量代谢的概念
2、动物的产热与散热过程
3 、恒温动物的体温调节机制
第7章排泄与渗透压调节
1
、尿的理化性质
2、肾小球的滤过作用及其影响因素
3 、肾小管与集合管的重吸收
、分泌及排泄作用
4、尿生成的调节
5 、水盐平衡和渗透压调节
。
6
、鱼类肾脏的结构、肾脏的排泄与渗透压调节 、鳃的排泄与渗透压调节
、鱼类在淡水和海水中的渗透压调节
第8章神经系统
1、神经元活动的规律
，神经纤维传导兴奋的特征，突触传递的特点
2 、反射中枢活动的一般规律
3、神经系统的感觉与运动功能
4
、神经系统对内脏活动的调节特点 ，植物性神经系统的结构及功能特点
5、脑的高级机能，条件反射的形成及其意义
第9章内分泌
1 、激素的概念与分类
，激素的特点及其作用机制
2
、下丘脑分泌的主要激素及其生理功能
3、垂体分泌的主要激素及其生理功能
4 、下丘脑-垂体-靶腺轴的调节机制
5
、甲状腺激素的结构、功能及其分泌的调节
6 、甲状旁腺激素的结构
、功能及其分泌的调节
7、胰岛激素的结构 、功能及其分泌的调节
8
、肾上腺激素的结构、功能及其分泌的调节
9 、前列腺素、松果腺激素及胎盘激素的生理功能
第10章生殖与泌乳
1
、动物的性腺发育特点及生殖活动周期
2、雄性生殖生理，睾丸的生精作用 ，睾丸激素的功能及其调节
3 、雌性生殖生理
，卵巢的生卵作用，雌激素与孕激素的分泌特点
、生理功能及其调节
4、乳的生成过程及其调节 ，排乳反射及其调节
5 、鱼类的促性腺激素及其分泌的调节
、卵的生长和最终成熟、排卵和产卵 、人工诱导排卵
、鱼类的生殖周期

第三部分：基本题型
一、名词解释（10分）
二 、选择题（10分）
三
、填空题（10分）
四、问答题（20分）

动物营养与饲料学

第一部分：参考书目
1．《动物营养学》杨凤主编
，面向二十一世纪课程教材，中国农业出版社 ，2001年出版。
2．《饲料学》王成章 、王恬主编
，面向二十一世纪课程教材，中国农业出版社 ，2003年出版 。

第二部分：主要内容
（一）动物营养部分
1.概述（5分）
（1）动物与饲料的化学组成
了解动物与植物的相互关系
，理解动植物体的化学组成；掌握动物饲料中主要营养物质，特别是饲料概略养分分析方案中六大成分的概念和计算方法
。
（2）动物对饲料的消化
理解动物对饲料中营养物质的不同消化方式 ，熟练掌握各种动物消化饲料的特点，理解消化后营养物质的吸收机制。掌握动物的消化力与饲料的可消化性的概念及计算方法
，了解影响消化率的因素 。
2.动物生存和生产所需营养物质种类、生物学功能及其相互关系（10分）
（1）水
、蛋白质（氨基酸）、碳水化合物 、矿物质
、维生素
了解各种营养成分的组成、分类和主要性质，熟练掌握各营养物质的营养生理作用。
（2）各种营养物质的消化 、吸收和代谢
了解各种营养物质在不同动物体内的消化
、吸收和代谢过程
。掌握反刍动物和非反刍动物对脂类、碳水化合物等物质的消化吸收异同。
（3）各种营养物质之间的相互关系
理解能量和其它营养物质的关系；熟练掌握蛋白质 、氨基酸和其它营养物质的关系；了解矿物质与维生素的关系 。
（4）饲料添加剂
了解饲料添加剂的概念和发展方向 ，了解在生产中广泛使用或符合发展方向的饲料添加剂
，掌握其作用机理
。熟练掌握抗生素
、益生素、酶制剂等饲料添加剂的主要种类及其应用特点 、应用效果
、适用方法和发展方向。
3.各种动物的适宜营养需要量（10分）
（1）营养需要和饲养标准
掌握饲养标准和营养需要的概念，掌握饲养标准的基本特性；掌握饲养标准的内容 ，了解饲养标准的作用
，理解应用饲养标准的基本原则 。
（2）营养素供给与动物体内代谢的关系
掌握营养素供给对动物体内代谢的影响，了解维生素和矿物质等对动物健康的影响
。
（3）不同生理阶段、生产用途条件下的营养需要
理解维持需要的概念和动物不同的生理阶段 、不同生产用途下的营养需要。
（4）营养需要及饲料营养价值评定的研究方法
掌握评定饲料养分利用率及营养需要量中常用的消化实验、平衡实验
、饲养实验、比较屠宰实验以及同位素示踪 、外科造瘘和无菌技术；掌握研究方法常用的实验设计原理和操作技术 。
（5）营养与环境
理解热平衡的概念和调节 ，理解温热环境的概念和划分；掌握温热环境对动物营养的影响；了解动物营养与环境保护的作用
。
（二）饲料学部分
1.饲料分类：重点涉及以营养为目的适宜分类方法（5分）
了解国际饲料分类法和中国饲料分类法
，并掌握其分类依据和不同种类的特点。
2.饲料的理化特性及其鉴定分析方法（5分）
了解各种饲料的理化性质；掌握抗营养因子的概念，饲料原料中主要抗营养因子的种类；熟练掌握各种饲料原料的鉴定分析方法 。
3.饲料营养价值评定及其在实际生产中的作用（3分）
掌握消化能
、代谢能和净能的测定方法和一般程序 ，氨基酸可利用性测定一般程序
，矿物元素可利用性测定注意事项
。
4.饲料中影响营养价值的因素（内在、外来）及其提高营养价值的途径（5分）
掌握饲料源性有毒有害物质和非饲料源性有毒有害物质，联系近年来饲料方面的重大安全问题 ，如何保证饲料安全。
5.商品饲料（包括配合饲料）生产的理论基础和质量标准（5分）
掌握配合饲料的概念 、种类和结构，饲料配方设计的一般原则
，饲料添加剂预混料配制技术
、浓缩料配制技术、全价配合饲料配制技术的要点 。
6.饲料资源开发，为未来动物生产寻求广阔的前景（2分）
了解饲料资源开发利用现状和开发利用的途径。掌握我国饲料资源的现状 ，饲料资源开发利用的途径有哪些
。

动物繁殖学

第一部分：参考书目
《家畜繁殖学》
，中国农业大学主编，2009 ，北京：中国农业出版社
，第四版。

第二部分：主要内容
绪论
了解家畜繁殖的概念与繁殖过程；动物繁殖学的研究对象，任务与主要内容；掌握动物繁殖学的研究 ，应用概况 。
第1章家畜生殖器官（4分）
了解生殖器官发生发育的过程与调节机理
。掌握公母畜生殖系统的组成
，公母畜主要生殖器官的解剖组织构造和生理机能，主要家畜生殖器官的比较解剖学 ，组织学特点。
第2章生殖激素及应用（6分）
掌握生殖激素的概念
，分类与作用特点；神经激素与生殖；重点掌握垂体促性腺激素，胎盘促性腺激素 ，性腺激素，前列腺素的种类 、来源
、理化特性、分必调节 、功能与应用；掌握性外激素的概念
，研究进展，种类
、生理功能及应用概况；生殖激素的测定原理与方法 。
第3章公畜生殖生理（6分）
掌握公畜性行为基本模式 ，引发机理与主要公畜性行为特点；重点掌握公畜生殖机能发育规律、精子发生 、成熟的场所
，过程和调控机理；精子的正常形态结构和异常形态结构，精液化学组成 ，理化特性和主要成分及其作用
。精子主要生理特性和外界环境因素对精子生理活动的影响。
第4章母畜的发情与发情周期（8分）
重点掌握母畜生殖机能发育的规律
，性成熟、体成熟
、繁殖机能变化与初配适龄，母畜淘汰的关系；母畜正常发情时的症状和几种异常发情的概念 ，特征与原因；乏情的概念
，种类和原因；产后发情的概念和主要家畜产后发情规律，发情周期的概念 ，类型、阶段的划分
，发情周期中母畜的生理变化 、过程
、规律、发情周期调节机理；家畜发情稳鉴定的一般方法和牛 、羊
、猪的发情鉴定 。
第5章家畜的人工授精技术（8分）
掌握人工授精的优越性和技术环节，精子密度、活率 、畸形率
、精子总存活时间、生存指数 、精液常温保存
、低温保存、冷冻保存等名词概念 ，重点掌握各种采精方法，精液品质检查
，精液稀释与保存的原理与方法
。输精的基本技术要求，各种输精方法。应用公畜性行为引发机理 、表现特点和外环境因子对精子代谢、存活影响的原理 ，说明各种采精方法的优缺点和适用性 。应用精液稀释
、保存原理、结合精液 、精子的理化特性
、代谢特点
，分析提高精液保存效果的综合技术措施和注意事项
。分析提高人工授精受胎率的综合技术措施。
第6章受精、妊娠与妊娠诊断（6分）
掌握受精 、胚胎发育
、胎膜胎盘有关的概念和组织解剖学、生理学知识 、应用这些基本知识
、分析影响受精、胚胎 、胎盘发育的因素和提高受精率，降低胚胎死亡率的综合技术措施 ，掌握家畜妊娠识别与建立的机理
，妊娠期，妊娠期的生理变化 ，家畜妊娠诊断方法原理和在实际生产中的应用 。
第7章分娩与分娩护理（4分）
掌握家畜分娩发动机理
，分娩过程与分娩预兆，影响分娩的因素与难产原因 ，难产助产的原则与预防难产的措施
，能搞好正常分娩情下母畜和胎儿的护理，难产情况下 ，难产原因的分析和相应的助产的工作。
第8章繁殖控制技术（4分）
重点掌握发情排卵控制技术的原理
、方法和应用；胚胎移植的意义，生理学基础、基本原则和基本的技术过程
，配子和胚胎生物工程技术简述；诱发分娩的意义 、原理、方法和应用
。
第9章家畜繁殖力（4分）
掌握繁殖力的概念和评定指标，主要家畜自然繁殖力与繁殖力现状 ，引起繁殖障碍的原因和公畜
、母畜常见的繁殖障碍
，提高家畜繁殖力综合技术措施。

第三部分：基本题型
1、解释题；2 、选择题；3
、填空题；4、问答题