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茶学硕士点批准于2003年,我校“211 ”三期建设重点学科 。设有“茶树生理生态 ” 、“茶叶精深加工技术理论”和“茶叶加工与贸易 ”3个研究方向 。有研究生导师9人，其中教授3人 、研究员2人、副教授3人；博士生导师2人 、硕士生导师5人。建有“茶学综合实验室 ”和“茶业科学与工程”省重点实验室 。拥有实验室总面积2000m2 ，教学茶园36亩 ，教学茶厂面积1000m2 。配置有高速冷冻离心机 、数码生物显微镜、气相色谱、原子吸收光度计 、高效液相色谱微型喷雾干燥仪 、微型茶叶成分提制装置等。近年来，主持完成省部级科研18项 ，申请发明专利8项（已获2项授权） ，完成产业化示范与推广项目11项，完成合作项目32项，主编和参编教材（专著）7部 ，发表学术论文127余篇（其中SCI、EI收录8篇）。
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