专业介绍#中国农业大学研究生专业介绍#食品科学

学科概况

本专业培养具有化学、生物学 、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理
、品质控制、产品开发 、科学研究
、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。

专业培养目标

培养具有化学、生物学 、食品工程和食品技术知识及应用能力 ，能在食品科学领域内从事食品生产技术管理
、品质监控、产品开发 、科学研究
、工程设计的食品科学与工程学科的高级工程技术人才 。适宜到食品行业的各有关企业部门、行政部门从事食品开发研究 、生产经营、食品营养
、卫生检验和技术监督管理等工作；可以继续报考食品类专业及化学、生物学相关的交叉学科的硕士学位
。

就业前景

随着人们生活水平的稳步提高
，居民的生活质量将得到全方位的改进，人们日常的食物结构也将随之调整。人们在注重食物的可口之外 ，将更加注重食物的营养构成 。因此
，食品科学专业愈来愈成为竞争的焦点，而各个大学也在不断加强该专业的建设 ，食品科学与工程专业就业前景可观
。