青岛农业大学341农业知识综合三(食品加工与安全方向)考研初试参考书

《食品分析》，王永华主编(第四版)，中国轻工业出版社，2023；

《食品卫生学》(第二版)，冯翠萍，食品卫生学，中国轻工业出版社，2020；

《食品标准与法规》(第三版)，周才琼，张平平主编，中国农业大学出版社，2022；