内蒙古农业大学341农业知识综合三(食品)考研初试参考书

1.张建新·食品标准与技术法规(第3版)·北京：中国农业出版社，2020.11

2.周才琼·食品标准与法规(第2版)·北京：中国农业大学出版社，2016.10

3.艾志录·食品标准与法规·成都：科学出版社，2016.3

4.王世平·食品标准与法规(第2版)·成都：科学出版社，2017

5.吴澎·食品法律法规与标准·第3版·北京： 化学工业出版社, 2020.

6.《食品分析》，丁晓雯，李诚，李巨秀主编. 北京：中国农业大学出版社，2016

7.万萍主编，食品分析与实验. 北京：中国纺织出版社，2015

8.王永华，戚穗坚. 食品分析(第三版).北京：中国轻工业出版社，2017

9.丁晓雯，李诚，李巨秀.食品分析.北京：中国农业大学出版社，2016

10.王永华，宋丽军主译. 食品分析实验指导:第三版.北京：中国轻工业出版社，2020

11.孙长灏.营养与食品卫生学.北京：人民卫生出版社,2017.8(第8版)

12.何计国.食品卫生学.北京：中国农业大学出版社,2003.1

13.纵伟.食品卫生学.北京：中国轻工业出版社,2011.4

14.张彦明,余锐萍.动物性食品卫生学(第3版).北京：中国农业出版社,2006.12

15.钱和.食品卫生学-实践与原理.北京：化工出版社,2010

16.李勇.营养与食品卫生学.北京：北京大学医学出版社,2005.9

17.郭军. 食品卫生学实验指导. 自编教材. 2015年12月

18.《食品营养学》，孙明远，柳春红主编. 北京:中国农业大学出版社，2019.12

19.刘志皋主编，食品营养学，北京：中国轻工业出版社，2008