南昌大学341农业知识综合三考研初试参考书

食品工艺学，夏文水主编，中国轻工业出版社，2017年；

食品营养学，邓泽元主编，第四版，中国农业出版社，2016年；

食品卫生学，何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社，2019年；