江南大学341农业知识综合三考研初试参考书

食品卫生学(第三版)．姚卫蓉主编，化学工业出版社

食品分析与检验技术(第四版)．周光理主编，化学工业出版社

食品安全法律法规与标准(第二版). 钱和主编，化学工业出版社