河北农业大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品安全与卫生学》，史贤明编，中国农业出版社。

《食品标准与法规》，周才琼，张平平主编，中国农业大学出版社。

《食品质量与安全管理》(第 4 版)，刘金福、陈宗道主编 中国农业大学出版社。

《食品分析》，无锡轻工大学、天津轻工业学院编，中国轻工业出版社，2007