哈尔滨商业大学616食品分析与检测考研初试参考书

《食品分析》(第四版2023)，王永华、戚穗坚主编，中国轻工出版社，普通高等教育“十五”国家级规划教材；

《食品分析》(第三版2017)，王永华、戚穗坚主编，中国轻工出版社，普通高等教育“十五”国家级规划教材；或《食品分析》(第二版 2016)，王永华主编，中国轻工出版社，普通高等教育“十五”国家级规划教材。