仲恺农业工程学院341农业知识综合三B考研初试参考书

《食品安全学》曾绍校、宁喜斌、黄现青主编，郑州大学出版社，2019.12。

《食品分析》(第三版)，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017