长春大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品安全与卫生学》史贤明，中国农业出版社，2022年

《食品安全与质量控制技术(第二版)》，贝惠玲，科学出版社，2015年

《食品分析与检验技术》周光理，化学工业出版社，2020年