西南林业大学341农业知识综合三考研初试参考书

尤玉如主编.《食品安全与质量控制》(第二版)，中国轻工业出版社，2017

周权京主编.《食品标准与法规》(第二版)，中国农业大学出版社，2017

吴谋成主编.《食品分析与感官评定》(第二版)，中国农业出版社，2011