武汉轻工大学341农业知识综合三考研初试参考书

丁晓雯，柳春红．《食品安全学》．中国农业大学出版社．2016.9(主要参考教材)

史贤明．《食品安全与卫生学》．中国农业出版社，2007.5(参考教材)

《食品法规与标准》王晓英邵威平主编；郑州大学出版社2018

《食品质量与安全管理》宫智勇刘建学黄和主编，郑州大学出版社2012

《食品分析(第三版)》王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社；

《食品分析(第三版)》谢笔钧、何慧主编，科学出版社；

《仪器分析教程》叶宪曾、张新祥主编，北京大学出版社；青岛掌е心博┼阅电子书