四川农业大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品安全学》(第2版)，张小莺等主编，科学出版社，2017;

《食品标准与法规》(第2版)，周才琼主编，中国农业大学出版社，2017;

《食品质量与安全管理学》，秦文等主编，科学出版社，2016;

《食品分析》，丁晓雯等主编，中国农业大学出版社，2016;

《食品理化检验》(第2版)，黎源倩等主编，人民卫生出版社，2015.