塔里木大学341农业知识综合三(食品安全方向)考研初试参考书

《食品质量与安全管理》刘金福、陈宗道、陈绍军主编，中国农业大学出版社,2016年第三版；

《食品标准与法规》周才琼、张平平主编，中国农业大学出版社，2017年第二版

《食品质量与安全管理学》秦文、王立峰主编，北京：科学出版社，2016

《食品分析》王永华主编，中国轻工业出版社，2017第三版