上海海洋大学906食品微生物学考研初试参考书
《食品微生物学》江汉湖等主编.中国农业出版社.2013 年.
《食品微生物学》何国庆等主编.中国农业出版社.2016 年.
《微生物学》,沈萍等主编,高等教育出版社,2016 年