上海海洋大学906食品微生物学考研初试参考书

《食品微生物学》江汉湖等主编．中国农业出版社．2013 年．

《食品微生物学》何国庆等主编．中国农业出版社．2016 年．

《微生物学》，沈萍等主编，高等教育出版社，2016 年