上海海洋大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品分析与检验技术》． 蒲海燕主编． 北京：北京理工大学出版社，2017

《食品安全学》(第三版)． 钟耀广主编． 北京：化学工业出版社，2020

《食品标准与法规》(第一版)． 张建新主编． 北京：中国轻工业出版社，2023

中华人民共和国食品安全法(2021 年修订版)