山西农业大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品卫生学》冯翠萍主编，中国轻工业出版社，2020年版；

《食品标准与法规》周才琼、张平平主编，中国农业大学出版社，2017年版；

《食品分析与感官评定》(第二版)吴谋成主编，中国农业出版社，2011年版。