《食品卫生学》(第一版)何计国、甄润英主编，中国农业大学出版社2003年

《食品分析》丁晓雯、李诚、李巨秀主编，中国农业大学出版社2016年

《食品安全法律法规与标准》(第二版)钱和、庞月红、于瑞莲主编，化学工业出版社2019年