吉林农业大学825食品加工与安全基础综合考研初试参考书

《畜产食品工艺学》，蒋爱民、张兰威、周佺主编，中国农业出版社，2019 年

《果品蔬菜加工工艺学》，叶兴乾主编，中国农业出版社，2009 年