集美大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品营养与卫生》，任顺成，中国轻工业出版社，2019年，第二版；

《食品分析》，李和生，科学出版社，2014年，第一版。；

《食品法律法规与标准》，吴澎、赵丽芹、张淼，化学工业出版社，2015年，第二版。