湖北民族大学813微生物学考研初试参考书

《食品微生物学(第三版)》，江汉湖、董明盛编著，2010.8，中国农业出版社。

《微生物学教程(第3版)》，周德庆编著，20011.4，北京：高等教育出版社；

《微生物学(第2版)》，沈萍，陈向东编著，2006.5，北京：高等教育出版社；

《基础食品微生物学》(第4版)，BibekRa，ArunBhunia编著，江汉湖译，2014.2，中国轻工业出版社