黑龙江八一农垦大学341农业知识综合三考研初试参考书

《食品安全与卫生》，王 颖，中国轻工业出版社，2020

《食品质量与安全管理》(第三版)， 陈宗道，中国农业大学出版社，2017

《食品分析》，阮长青，哈尔滨工程大学出版社，2014