河南科技学院341 农业知识综合三考研初试参考书

《食品安全与卫生学》，史贤明，中国农业出版社

《食品质量与安全管理》，宫智勇，郑州大学出版社

《食品标准与法规》，张水华，中国轻工出版社

《食品分析》，王永华，中国轻工业出版社，第三版