河北北方学院341农业知识综合三考研初试参考书

《营养与食品卫生学》孙长颢，人民卫生出版社，2017年第8版，食品卫生学部分

《食品标准与法规》周才琼等，中国农业大学出版社，2017年第二版

《食品质量与安全管理》刘金福等，中国农业大学出版社，2016年第三版

《食品分析》王永华，中国轻工业出版社，2015年第二版(分析检验方法参考国家最新标准)