北京农学院807食品微生物考研初试参考书

1.刘慧主编.现代食品微生物学(第二版).北京：中国轻工业出版社，2016.

2.刘慧主编.现代食品微生物学实验技术(第二版).北京：中国轻工业出版社，2017.

3.江汉湖，董明盛主编食品微生物学.北京；中国农业出版社(第三版)，2010年.