安徽农业大学616食品卫生综合考研初试参考书

《食品化学》，周裔彬主编，化学工业出版社，2020年；

《食品营养学》，邓泽元主编，中国农业出版社，2016年；

《食品卫生学》，何计国，甄润英主编，中国农业大学出版社，2003年。