2023江西农业大学341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规、食品分析与检验技术）考研真题汇编

[电子书]2023年江西农业大学341农业知识综合三（食品卫生学 、食品安全管理与法规
、食品分析与检验技术）考研真题

说明：本套考研资料由多位高分研究生潜心整理编写 ，2023年考研初试首选资料 。

一、江西农业大学341农业知识综合三考研真题及考研大纲

1．江西农业大学341农业知识综合三2011 、2013-2015年考研真题
，暂无答案
。

说明：分析历年考研真题可以把握出题脉络，了解考题难度
、风格 ，侧重点等
，为考研复习指明方向。

2.江西农业大学341农业知识综合三考研大纲

①2021年江西农业大学341农业知识综合三考研大纲 。

②2022年江西农业大学341农业知识综合三考研大纲
。

说明：考研大纲给出了考试范围及考试内容，是考研出题的重要依据 ，同时也是分清重难点进行针对性复习的首选资料
，本项为免费提供。

二、资料全国统一零售价

3．本套考研资料包含以上一 、二部分（不含教材），全国统一零售价：[￥120.00]

特别说明：

①本套资料由编写组按照考试大纲
、指定参考书等公开信息整理收集编写 ，仅供考研复习参考，与目标学校及研究生院官方无关
，如有侵权、请联系我们将立即处理 。

②资料中若有真题及课件为免费赠送，仅供参考 ，版权归属学校及制作老师
，在此对版权所有者表示感谢，如有异议及不妥 ，请联系我们
，我们将无条件立即处理！

三 、2023年研究生入学考试指定/推荐参考书目（资料不包括教材）

4．江西农业大学341农业知识综合三（食品卫生学、食品安全管理与法规
、食品分析与检验技术）考研初试参考书

《食品安全学》陈卫平、王伯华 、江勇主编，华中科技大学出版社 ，2013年
，第一版；

《食品安全与卫生学》白晨
、黄玥编著，中国轻工业出版社 ，2014年
，第一版；

《食品分析与检测》刘绍主编，华中科技大学出版社 ，2011年；

《食品安全检测技术》王世平主编，中国农业大学出版社
，2016年，第二版；GB500922—201

食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定；

《食品分析与检测》孙汉巨主编 ，合肥工业大学出版社
，2016年；

《中华人民共和国食品安全法》；

《食品标准与法规》张水华、余以刚主编，中国轻工业出版社 ，2010年；

《食品标准与法规》周才琼主编
，中国农业大学出版社，2009年；

《食品质量与安全管理》陈宗道 、刘金福
、陈绍军编 ，中国农业大学出版社
，2011年，第二版
。

四、本套考研资料适用院系

食品科学与工程学院

《食品分析与检测技术》

填空1/5

判断题1/5

简答题 、论述题3/5