专业介绍#山东农业大学专业分析#发酵工程

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来源：三人行考试网2016-06-30相关院校：山东农业大学

本专业培养从事工业微生物发酵 、现代酿酒技术
、微生物酶技术、生物产品分离分析技术研究，并适应市场需要 、德、智
、体、美全面发展的应用型 、复合型高级食品科技人才 。该专业导师组现有教授
、副教授5人 ，均有博士学位
。承担国家“十一五”攻关、省级科研课题9项
，并与企业联合进行研究的课题6项，具有优越的科研条件。在导师组的集体指导下 ，根据学生的特长和潜能，制定培养计划
，为学生搭建良好的科研平台，充分发挥学生的才能 。重点研究 、解决食品发酵领域的理论及生产实际问题。