参考书目#南京农业大学2021年食品微生物学考研究生复试参考书

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来源：南京农业大学2020-08-18相关院校：南京农业大学

“食品微生物学”课程参考书如下：

参考书目

食品微生物学(第三版)，江汉湖
、董明盛主编 ，中国农业出版社
，2015年;现代食品生物技术(第二版)，陆兆新主编 ，中国农业出版社
，2015.5
。

考试大纲