考研英语#2017考研究生英语阅读精选#清明8件事之吃青团

FeastingonQingtuan

吃青团

InthelowerreachesoftheYangtzeRiverregion,qingtuanorgreencakeisverypopularsnackonTomb-SweepingDay.Qingtuanisakindofroundgreencake.Inordertomakethecakes,peoplemashbarnyardgrasstosqueezejuicefromitandmixtheflourandjuicetoapaste.Thentheyinjectblackbeanfillingintothepasteandsteamthem.Prettyanddelicate,Qingtuanhaveamellowtasteandspecialflavor.QingtuanarealsosacrificedtoancestorsonTomb-SweepingDay.

在长江下游地区，青团是清明节非常流行的一种小吃 。青团是一种圆圆的绿色糕点。将雀麦草汁和糯米一起舂合 ，使青汁和米粉相互融合，然后包上豆沙等馅料
，放到蒸笼内
。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿，香气扑鼻 ，醇香味美
，独具风味。清明节当天，青团也是祭奠祖先的祭品 。